VENDER - FUBÁ

1. FUBÁ
2. Utilização

Matéria-prima para indústrias na produção de biscoitos, massas, sopas, panificações, molhos, temperos, adesivos, indústrias químicas e empacotadoras de produtos alimentícios.


3. Características Físico-Químicas

Granulometria
% Retenção nas peneiras (ABNT): Padrão
60 (0,250 mm)
0,00
70 (0,212 mm)
Máx. 2,0
Fundo
Mín. 98,0
Umidade Máx. 13,0 %
Óleo Máx. 2,5 %
Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 3,0 %
Peso Específico 450 a 550 g / l
GMO Ausente
Aflatoxina Ausente


4. Características Microbiológicas

Bacillus cereus: Máx. 1 x 10³ UFC / g
Salmonelas: Ausência em 25 g
Coliformes fecais: Máx. 1 x 10² UFC / g


5. Características Sensoriais

Aspecto: Grânulos finos e uniformes.
Cor: Amarela.
Odor : Característico do milho.


6. Acondicionamento

Sacos de polipropileno trançado, tipo ráfia, com peso líquido de 50 kg.